間歇性禁食可作為第2型糖尿病人的胰島素替代療法

有3名患有第2型糖尿病10至25年病史的男性 (他們正在服用各種藥物療法，包括胰島素)，接受了營養衛教，被指示每週三次禁食24小時 (但可以喝無限量的低熱量飲料)，持續數月 (7-11個月)。在禁食的日子他們只吃晚飯， 在非禁食日則吃午餐和晚餐，同時建議採取低碳水化合物膳食。

結果證明治療性禁食可以逆轉胰島素抗性，甚至停止胰島素治療，還能穩定控制血糖。

此外，這些病人還能夠減輕體重，減少腰圍並降低其糖化血色素。